Fruttone Gigante

Pasta Frolla: Farina, zucchero, uova, latte , essenze naturali e strutto Pasta di Mandorle: Mandorle, zucchero Perata:  di produzione propria, pere locali e zucchero Copertura superficiale in zucchero fondente al gusto di cioccolato.

Perata

Deliziosa e genuina specialità tipica salentina, sia nel gusto sia nella realizzazione. Cotognata Fatta esclusivamente con fresche mele cotogne di stagione. Di produzione propria sono anche le marmellate di perata e cotognata, seguendo gli antichi metodi genuini in cui non esistono conservanti di alcun genere se non l’unico naturale che è lo zucchero.

Torta della Comare

Pasta della Maddalena: Pasta di mandorle (zucchero e mandorla), farina, burro,uova,miele,essenze naturali Crema di Marroni e Pinoli: Zucchero, farina, uova, maronite, pinoli Crema di Ananas: Con ananas fresca. Pan di Spagna. La Torta della Comare si presenta come una ciambella enorme al cui interno racchiude uno strato di crema di marroni seguito da un sottilissimo strato di pan di Spagna bagnato a rum 16 Vol. e uno strato di crema di ananas. Il suo gusto è inimitabile e incisivo.

E poi ancora tra le altre specialità: Torta Africana, Gianduiotto,Torta al Limone, Torta al Pistacchio, Torta alla Fragola, Primavera alla Frutta Fresca!